La cuisine basque typique marque par son ingéniosité et sa générosité, mêle les produits de la terre avec ceux de la mer pour des repas qui sont toujours une fête.
En savoir plusAprès les recettes Bordelaises, découvrez les recettes Basque !
La géographie particulière du Pays basque lui procure de véritables trésors en matière d’ingrédients : des produits de la mer comme les anchois ou le thon rouge, des produits du terroir, des fromages de caractère, mais aussi des fruits gorgés de soleil !
Ce carnet de recettes manuscrites a été écrit par Sonia Ezgulian, cuisinière autodidacte et journaliste. Il contient 60 recettes typiquement basques, dont les saveurs et le succès sont garantis ! Au menu ? Un mélange de produits de la terre et de la mer, pour un vrai mélange de saveurs et de couleurs.
Notre livre de cuisine basque mesure 17 centimètres de largeur pour 24,5 centimètres de hauteur, il contient 76 pages.
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